Kokning och ugnsbakning – så här gör vi! Julskinkan som du köper från oss är saltad och klar för ugnsbakning eller för att koka. Vi har provat bägge metoderna men vi tycker den kokta blir bäst för den kan vi krydda med kryddpeppar, lagerblad, lök och lite morötter eller vad du själv tycker om! Skölj … Läs mer
Fredagsmys med viltburgare! Här hittar du ingredienserna i våra 150 grams hamburgare av hjort och vildsvin.
Läs mer
Med rotmos och smörkokt brysselkål. Färsk ingefära och vitlök ger steken en god smakbrytning.
Läs mer
Biffarna får en lite sötaktig, god smak
av kantarellerna. De utmärkt att frysa. Servera gärna med kokta sockerärter.
Läs mer
Vildsvinsragu på grytbitar med rostade rotfrukter. Ragun kan förberedas två dagar innan den ska serveras.
Läs mer
Med äppel- och kronärtskocksfräs. Se till att köttet är rumstepererat innan du steker, då får du ett saftigt och gott kött som inte släpper så mycket köttsaft.
Läs mer
Grunden till en god viltgryta är en bra viltfond. För att slippa onödiga tillsatser är det bästa att koka sin egen fond. Här beskriver vi hur du går tillväga. Vill du inte koka själv? Kom in till butiken där vi säljer fonden i 2-decilitersförpackningar!
Läs mer
I vårt sortiment erbjuder vi lufttorkat kött av vildsvin och hjort. Gott på smörgås, på ostbrickan eller som en del av svenska tapas! Se hur vi gör här.
Läs mer
Prova en annorlunda grillkorv på utflykten! Vår grillkorv av vilt är en specialare med paprika och purjolök.
Se alla ingredienserna här!
Läs mer
Här hittar du innehållsförteckningen till våra goda prinskorvar av vilt. Prova dem till påsk, vid midsommarlunchen och på julbordet! Fräscht, gott och naturligt.
Läs mer